随着贮藏时间的长，普洱茶世博版价格茶多酚、儿茶素和游离氨基酸的含量呈下降趋势；黄酮的含量呈增加趋势；可溶性总糖和咖啡碱无明显变化规律。由于6类成分包含物质多。全国茶叶标准化技术委员会秘书长、国家茶叶质量监检验中心副研究员昆明确指出:“普洱茶还是冲泡好，不要煮着喝。“ 因为煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃；同时，也不容易控制香气和滋味。
这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，兆宗普洱茶老班章可以煮饮，但是时间应控制在3至5分为宜。需求高水才干很好的释放内含物质，并且冲泡时间要控制得很好，“出过快，滋味就会过淡，出过慢，茶过浓”，控制不好，它的浓、醇、纯、香、甜是不容易泡出来的。
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普洱茶越久越好吗
1、煮普洱茶需要3~5分时间，适合煮的茶叶有老白茶、老普洱茶、黑茶、高焙火的乌龙茶等等。2、其次煮茶的时间不能过长，以3至5分为宜。从健的角度来说，普洱茶竹桶价格表煮的普洱茶浸泡时间比较长，普洱茶中茶果大小渗透的内含物质也比较丰富，但，口感就一般。再者，原先可以冲十几道的茶，估计，只能煮几次。 因此，并不建议普洱茶煮着喝。
年份新的普洱茶不建议煮饮。 年份老的普洱茶可以煮饮。 年份新的普洱茶有机化合物中的生物碱、茶多酚、维生素等等含量还没有转化稳定，1斤普洱茶多少钱煮饮容易使茶滋味太重。普洱茶用来煮时会浓度过高，普洱茶生茶饼怎么对胃不好；但只要控制好煮茶时间与量，相信还是可以煮的。大家只要根据自身喜好来选择茶的冲泡方法就可以了。
